今回はフィリピンのビガン（Vigan）についてです。 スペイン領時代のフィリピンを感じられる美しい街並みが「ビガン歴史都市」としてユネスコの世界文化遺産に登録されています。 ビガンとは？ ...

フィリピンは南国なので、フルーツの種類がとにかく豊富です。日本では聞きなじみのないフルーツもたくさんあります。 ジャックフルーツ フィリピンの人に「フルーツは何が好き？」と質問すると、ジャックフルーツ（jack fruit）を...

気の向くままに興味を持ったことを書いてるブログです。 今回はフィリピンのジャスチャーについてです。 フィリピンには異なる文化が共存してるので、一部の地域だけで使われているジェスチャーもあるかもしれません。何卒ご了承ください。 ...

フィリピンではレチョン（lechon）と呼ばれる豚の丸焼きが人気です。 レチョンとは？ フィリピンの豚の丸焼き「レチョン」は、正式には豚という意味の言葉「バボイ」を付けて「レチョン・バボイ」といいます。 ほかにも鶏の丸焼...

ドゥマゲテ市はフィリピンのネグロス島に位置する東ネグロスの州都です。（ネグロス島はセブ島の隣にあります。） 日本語では「ドマゲテ」、「ドゥマゲッティ」、「ドマゲッティ」などと表記されることもあります。 ドゥマゲテってどんなとこ...